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Soy promotora del Mercado de la Tierra Bogotá, comunidad de productores agroecológicos que promovemos el manifiesto global Slow Food (alimentos buenos, limpios y justos para todos), podemos contribuir con datos de los productores locales, las de fincas de proximidad y en sí dar visibilidad a las experiencias de producción sostenible en nuestra comunidad. Por otro lado, en mi proyecto Vermeladas somos pioneros en realizar mermeladas de vegetales transformadas con alimentos agroecológicos y recientemente estamos construyendo una línea basada en alimentos recuperados de las fincas que no alcanzan a comercializarse y en la mayoría de los casos se pierden o se llevan directamente al compost, siendo estos alimentos aún aptos para consumir. Agromakers nos beneficiaría tanto en poder construir más fácilmente la trazabilidad de nuestros proveedores e incluso nos sería muy útil en el aprovechamiento del 100% de las cosechas.
Es indispensable fortalecer la cadena alimentaria desde las diferentes perspectivas, esto sólo será posible gracias a la tecnología y a los datos abiertos