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Visión Sistema Alimentario 2050

Alimentar el mundo reemplazando el maíz y la solla por Ñame y Calabaza

Photo of Alejandro Polo
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Written by

Lead Applicant Organization Name

ASOCIACION DE INGENIEROS AGRONOMOS CORDOBESES "ASIACOR" / ALEJANDRO POLO MONTES

Lead Applicant Organization Type

  • Small company (under 50 employees)

If part of a multi-stakeholder entity (i.e. team), provide the names of other organizations and types of stakeholders collaborating with you.

FEDERACIÓN NACIONAL DE CEREALISTAS "FENALCE", FEDERACIÓN NACIONAL DE ARROCEROS "FEDEARROZ".

How long have you / your team been working on this Vision?

  • Under 1 year

Lead Applicant: In what city or town are you located?

Cereté, córdoba Colombia

Lead Applicant: In what country are you located?

Colombia

Your Selected Place: what’s the name of the Place you’re developing a Vision for?

Costa Caribe Colombiana

What country is your selected Place located in?

Colombia

Describe your relationship to the place you’ve selected.

Porque hay muchas comunidades vulnerables (afrodescendientes, indígenas y campesinos), es importante porque es una región agrícola golpeada por fenómenos de cambios climáticos, y estoy conectado a eso porque la base de la nutrición son los tubos.

Describe the People and Place: Provide information that would be helpful for an outsider who has never been there and may have no context about this Place to better understand the area.

La agricultura de subsistencia, el empleo rural es precario, el salario diario de un trabajador rural es aproximadamente de 4 dolares diarios, los principales cultivos son: maíz, ñame, yuca, ajonjolí, arroz, plátano, ahuyama, entre otros, el clima es bosque seco tropical, la base de la alimentación son los derivados de la leche, los tubérculos y los cereales; la topografía es plana y semi ondulada, las principales tradiciones son fiestas patronales, reinados, romerías y creencias religiosas; todas las comunidades vulnerables tienen lo que se llama el hambre oculta: anemia, desnutrición, con sistemas de salud muy precarios, la agricultura tecnológica tiene altos costos de producción, alto uso de agroquímicos por la presencia de plagas y enfermedades repercutiendo negativamente en la salud de la población y con el paso de los años se incrementan los riesgos climáticos como: huracanes, periodos largos de sequías, inundaciones. Y la esperanza de la gente es que con esta visión se construya una agricultura con menor impacto ambiental, menos costos, uso de menos agroquímicos, alimentos más nutritivos, reemplazar el monocultivo por los sistemas asociativos de agricultura agroecológica, dándole buen uso a los auxiliares biológicos como micorrizas, fijadores de nitrógenos, microorganismos benéficos, aumentar más la materia orgánica, uso de cultivos de coberturas, con énfasis en la recuperación de suelos que en nuestra región, llega al 70% de algún tipo de degradación (erosión, salinización, compactación y desertificación).

What is the approximate size of your Place, in square kilometers? (New question, not required)

2000

What is the estimated population (current 2020) in your Place?

1000000

Challenges: Describe the current (2020) and the future (2050) challenges that your food system faces.

Mi principal desafío es el reemplazo de los monocultivos de maíz y soya por nombre y ahuyama, tanto para la producción de concentrados de proteína animal (pollo, cerdo, vacas), como para la alimentación humana. con el menor uso de agroquímicos estamos impactando menos el medio ambiente, con el incremento de materia orgánica nos volvemos receptores de CO2, y sin emisores, para la producción de proteína animal estos concentrados son complejos orgánicos, por lo tanto más saludables y más nutritivos, en cuanto a la economía, con la disminución del costo de los agroquímicos se cambia por la contratación de la mano de obra para la siembra, la cosecha, el transporte y la poscosecha, dando una mejor dinámica en la economía de las poblaciones rurales; este sistema alimentario genera un empoderamiento y arraigo para el consumo de los productos de la zona, dependencia menos de las importaciones; generar un paquete tecnológico con los productores y técnicos de la zona, recuperar tierras que estos momentos se encuentran en ganadería extensiva con menos de una res / ha, usar los rastrojos como tutores para evitar el impacto de los vientos, con un aumento de materia orgánica se necesita la mitad del agua que necesita un cultivo tradicional. Y en cuanto a la política se trabajará con los municipios generando políticas públicas para certificar las parcelas de los productores que tengan un uso racional de agroquímicos para comprar sus productos agrícolas para los programas de alimentación escolar, hospitales y programas de adultos mayor y ojalá con un bono de sobreprecio. depender menos de las importaciones; generar un paquete tecnológico con los productores y técnicos de la zona, recuperar tierras que estos momentos se encuentran en ganadería extensiva con menos de una res / ha, usar los rastrojos como tutores para evitar el impacto de los vientos, con un aumento de materia orgánica se necesita la mitad del agua que necesita un cultivo tradicional. Y en cuanto a la política se trabajará con los municipios generando políticas públicas para certificar las parcelas de los productores que tengan un uso racional de agroquímicos para comprar sus productos agrícolas para los programas de alimentación escolar, hospitales y programas de adultos mayor y ojalá con un bono de sobreprecio. depender menos de las importaciones; generar un paquete tecnológico con los productores y técnicos de la zona, recuperar tierras que estos momentos se encuentran en ganadería extensiva con menos de una res / ha, usar los rastrojos como tutores para evitar el impacto de los vientos, con un aumento de materia orgánica se necesita la mitad del agua que necesita un cultivo tradicional. 

Address the Challenges: Describe how your Vision will address the challenges described in the previous question.

Los mayores desafíos son las amenazas de cambio climático, cultivando con el menor impacto ambiental, con cultivos propios y adaptados a las condiciones climáticas de cada zona, en cuanto a la dieta se refiere es dependiente menos de los alimentos producidos en otros lugares del mundo, comiendo alimentos más sanos y de la zona del proyecto; con la producción de concentrados se genera la agroindustria de alimentos balanceados en mediana y pequeña escala, empleos directos e indirectos; promover en los colegios y universidades la biodiversidad de alimentos producidos en la zona para generar un cambio cultural en las nuevas generaciones, promover tecnologías que vayan a favor del medio ambiente, como labranza cero, vertical, cultivos de cobertura, agricultura agroecológica y generativa.

High Level Vision: With these challenges addressed, now provide a high level description of how the Place and the lives of its People will be different than they are now.

La pobreza, malnutrición, amenazas agroclimáticas, altos costos de producción de este proyecto conservador objetivos sostenibles a largo plazo, desde el punto de vista económico ambiental y de generación de empleos. Este proyecto hay que promoverlo a nivel de escuelas, colegios, universidades para propiciar el relevo generacional que la agricultura necesita, cambiar el concepto ruinoso de la agricultura, tanto productores como técnicos de la costa caribe se han envejecido sin vislumbrando con preocupaciones nuevos productores y técnicos .  

Full Vision: How do you describe your Vision for a regenerative and nourishing food future for your Place and People for 2050?

Para el 2050, propongo una visión de agricultura que sea desde el punto de vista económico, ambiental y socialmente sostenible, para ello propongo desarrollar el cultivo del nombre dentro de los bosques como reemplazo parcial, de uno de los cereales más importantes como el maíz en monocultivo de grandes extensiones, complementario con otro cultivo de alto contenido nutricional como lo es la ahuyama en las zonas con pasturas o carentes de bosques. Además de estos cultivos y con menor escala se encuentran los sistemas productivos asociados algodón, maíz, frijol, plantas medicinales, condimentarias y aromáticas. Finalmente tendremos pequeñas áreas de hortalizas y frutales en cada comunidad. La agricultura actual de monocultivos de maíz, arroz, con labranza convencional para el año 2050 no es sostenible por amenazas climáticas y por la superpoblación, tampoco los sistemas de salud no van a dar una luz por las enfermedades de desnutrición y alimentos procesados que debilitan el sistema inmunológico de la población. Las áreas de tierras agrícolas cada día son menos por las urbanizaciones y la ganadería extensiva, la tenencia de la tierra y la fragmentación por la herencia también en contra de la agricultura actual, el costo de los combustibles, la virulencia de las plagas y las enfermedades vuelven más inseguros a los actuales sistemas de producción, la cotización en bolsa de los productos agrícolas como productos también representa una política peligrosa para todos los agricultores del país entero debido a estos costos costos fijos y los precios de la bolsa son muy variables, se debe promover políticas públicas para un comercio de precios justos.

How did you hear about the Food System Vision Prize?

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